आटे से उबले हुए बन्स कैसे बनाएं

शीर्षक: आटे से उबले हुए बन्स कैसे बनाएं - इंटरनेट पर गर्म विषय और व्यावहारिक सुझाव

पिछले 10 दिनों में, पास्ता बनाने के बारे में इंटरनेट पर चर्चा अधिक बनी हुई है, और "स्टीम्ड बन्स" से संबंधित विषय रसोई के नौसिखियों के बीच ध्यान का केंद्र बन गए हैं। यह आलेख हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा और उबले हुए बन्स को गूंधने और भाप में पकाने की पूरी प्रक्रिया प्रस्तुत करने के लिए संरचित डेटा का उपयोग करेगा। इसमें आपको इस पारंपरिक कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए इंटरनेट पर प्रचलित विषयों का विश्लेषण भी शामिल होगा।

1. पिछले 10 दिनों में संपूर्ण नेटवर्क पर चर्चित विषयों के आँकड़े

2. नूडल्स के साथ स्टीम्ड बन्स बनाने का पूरा ट्यूटोरियल

1. मूल सामग्री अनुपात (उदाहरण के तौर पर 500 ग्राम आटा लें)

2. चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

चरण 1: नूडल्स को गूंध लें
① गर्म पानी में खमीर और चीनी घोलें और इसे सक्रिय होने के लिए 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें
② आटे के बीच में एक कुआँ खोदें और यीस्ट का पानी बैचों में डालें
③ चॉपस्टिक का उपयोग करके आटा गूंथ लें और फिर मुलायम आटा गूंथ लें।

चरण 2: किण्वन
① गीले कपड़े या प्लास्टिक रैप से ढकें
② 1-1.5 घंटे के लिए किण्वन के लिए 35℃ वातावरण में रखें
③ जब वॉल्यूम 2 ​​गुना तक फैल जाए तो पूरा करें (जब आप अपनी उंगली से छेद करेंगे तो यह सिकुड़ेगा नहीं)

चरण 3: आटा गूंधें और फुलाएं
चिपकने से बचाने के लिए चॉपिंग बोर्ड पर सूखा पाउडर छिड़कें
② बुलबुले न रहने तक 10 मिनट तक बार-बार गूंधें
③ 50 ग्राम/टुकड़े की खुराक में विभाजित करें

3. जन समस्याओं का समाधान

3. शीर्ष 3 नवीन कौशल (हाल के लोकप्रिय वीडियो से)

1.पानी की जगह दूध: आटा गूंथने के लिए 250 मिलीलीटर गर्म दूध का उपयोग करें, और तैयार उत्पाद अधिक सफेद और नरम हो जाएगा (ज़ियाहोंगशू से 8.2W लाइक)
2.प्रशीतित धीमी किण्वन: आटे को 12 घंटों के लिए प्रशीतित और किण्वित किया जाता है, और बनावट अधिक नाजुक होती है (स्टेशन बी पर 36.5w दृश्य)
3.द्वितीय जागरण विधि: लपेटे हुए बन्स को भाप में पकाने से पहले 20 मिनट तक आराम दें ताकि नूडल्स मृत न हो जाएं (डौयिन विषय #120 मिलियन)

4. विभिन्न आटे के किण्वन प्रभाव की तुलना

एक बार जब आप इन युक्तियों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप नुस्खा को अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने पहले प्रयास के लिए एक बुनियादी फॉर्मूला चुनें और फिर कुशल हो जाने के बाद उसमें कुछ नया करें। हाल के गर्म विषयों से पता चलता है कि 73% से अधिक विफलता के मामले अनुचित किण्वन नियंत्रण के कारण होते हैं, इसलिए कृपया किण्वन वातावरण के तापमान और आर्द्रता नियंत्रण पर विशेष ध्यान दें।

अंतिम अनुस्मारक: भाप लेते समय, आपको चाहिएठंडे पानी का बर्तन,आग पर उबालेंवापसी15 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं,आंच बंद कर दें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएंढक्कन को फिर से खोलने पर, कई खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा सत्यापित यह सुनहरा फॉर्मूला सिकुड़न और ढहने की समस्या से प्रभावी ढंग से बच सकता है। मेरी इच्छा है कि आप उत्तम सफेद और मोटा बन बना सकें!