बड़े उबले हुए बन्स कैसे बनाएं

बड़े उबले हुए बन्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच, घरेलू भोजन की तैयारी के बारे में चर्चा अधिक बनी हुई है, खासकर पारंपरिक पास्ता की तैयारी के तरीकों के बारे में। चीनी परिवार की मेज पर मुख्य भोजन में से एक के रूप में, उबले हुए बन्स सरल लेकिन कुशल तरीके से बनाए जाते हैं। यह आलेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर बड़े उबले हुए बन्स बनाने के चरणों का विस्तृत परिचय देगा, और हर किसी को जल्दी से मास्टर करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. उबले हुए बन्स के लिए मूल सामग्री

2. उत्पादन चरण

1.नूडल्स सानना: गर्म पानी में यीस्ट और चीनी डालें और समान रूप से हिलाएं, फिर इसे यीस्ट को सक्रिय करने के लिए 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। आटा और नमक मिलाएं, खमीर वाला पानी डालें और चिकना आटा गूंथ लें।

2.किण्वन: आटे को एक बेसिन में रखें, इसे एक नम कपड़े या प्लास्टिक की चादर से ढक दें, और इसे लगभग 1 घंटे तक आकार में दोगुना होने तक किण्वित करने के लिए गर्म स्थान पर रखें।

3.हवा निकालने के लिए आटा गूथ लीजिये: किण्वित आटे को बाहर निकालें, फुलाने के लिए गूंधें और समान आकार के छोटे-छोटे आटे में बांट लें।

4.प्लास्टिक सर्जरी: आटे की एक छोटी सी लोई बनाएं, इसे स्टीमर में डालें और 15-20 मिनट के लिए फिर से फूलने दें।

5.भाप: पानी में उबाल आने के बाद इसे बर्तन में डालें, 15-20 मिनट तक तेज आंच पर भाप लें, आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. हाल के चर्चित विषयों से संबंधित विषय

पिछले 10 दिनों में, "होम पास्ता मेकिंग" के बारे में चर्चा सोशल मीडिया पर बहुत सक्रिय रही है, खासकर लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर, जहां कई खाद्य ब्लॉगर्स ने स्टीम्ड बन्स बनाने के लिए विभिन्न तकनीकों और रचनात्मक प्रथाओं को साझा किया है। उदाहरण के लिए:

-उबले हुए बन्स का स्वस्थ संस्करण: साबुत गेहूं से पकाए गए बन्स, मल्टीग्रेन स्टीम्ड बन्स और अन्य कम चीनी और कम वसा वाले संस्करण लोकप्रिय हैं।

-रचनात्मक आकार के उबले हुए बन्स: जानवरों के आकार और फूल के आकार के स्टीम्ड बन माता-पिता-बच्चे के बीच बातचीत के लिए लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं।

-तीव्र किण्वन विधि: किण्वन को तेज करने के लिए ओवन या गर्म पानी का उपयोग करने की विधि व्यापक रूप से फैली हुई है।

5. टिप्स

1. किण्वन तापमान को अधिमानतः 25-30°C पर नियंत्रित किया जाता है। बहुत अधिक तापमान खमीर को नष्ट कर देगा।

2. भाप के नुकसान से बचने और उबले हुए बन्स के स्वाद को प्रभावित करने से बचने के लिए भाप पकाने के दौरान बार-बार ढक्कन खोलने से बचें।

3. उबले हुए बन्स को ठंडा होने के बाद जमाया और संग्रहीत किया जा सकता है, और फिर खाने के दौरान भाप में पकाया और दोबारा गर्म किया जा सकता है।

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई आसानी से नरम और स्वादिष्ट उबले हुए बन्स बना सकता है। चाहे नाश्ते के रूप में हो या मुख्य भोजन के रूप में, घर पर बने उबले बन्स परिवार की मेज पर स्वास्थ्य और गर्माहट जोड़ सकते हैं।