चिकन मीटबॉल को नरम कैसे बनाएं

चिकन मीटबॉल को नरम कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन की तैयारी के बारे में गर्म विषयों में से, "टेंडर चिकन मीटबॉल कैसे बनाएं" कई घरेलू रसोइयों का फोकस बन गया है। यहां एक मार्गदर्शिका है जो लोकप्रिय चर्चा को व्यावहारिक युक्तियों के साथ जोड़ती है ताकि आपको आसानी से मलाईदार चिकन मीटबॉल बनाने में मदद मिल सके।

1. ज्वलंत विषयों पर आँकड़े

2. कोमल चिकन मीटबॉल के लिए प्रमुख कारक

इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर, निम्नलिखित पाँच मुख्य बिंदुओं का सारांश दिया गया है:

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1. सामग्री की तैयारी (2 लोगों के लिए)

2. उत्पादन प्रक्रिया

①प्रीप्रोसेसिंग चरण: चिकन से प्रावरणी निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें, और अर्ध-कठोर होने तक 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में जमा दें।

②हलचल अवस्था: तीन बैचों में बर्फ का पानी डालने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करें, हर बार 30 सेकंड के लिए मिश्रण करें और फिर 1 मिनट के लिए रुकें।

③मसाला चरण: 3 ग्राम नमक, 2 ग्राम चीनी और 1 ग्राम सफेद मिर्च मिलाएं और 10 मिनट तक एक ही दिशा में हाथ से फेंटते रहें।

④कौशल निर्माण: अपनी हथेलियों को ठंडे पानी में डुबोएं और सतह को चिकना रखने के लिए गेंदों को रोल करें।

⑤खाना पकाने की आवश्यक वस्तुएँ: जब पानी उबल रहा हो तो धीमी आंच कर दें। मीटबॉल को बर्तन में डालने के बाद हिलाएं नहीं। तैरने के बाद 1 मिनट तक और पकाएं।

4. इंटरनेट पर लोकप्रिय तकनीकों का सारांश

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मीटबॉल पकाने के बाद सख्त क्यों हो जाते हैं?

उत्तर: मुख्य कारण यह है कि मांस भराई को पर्याप्त रूप से हिलाया नहीं गया है या पानी का तापमान बहुत अधिक है। पानी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करने और तब तक हिलाने की सलाह दी जाती है जब तक कि मांस का भराव चम्मच से चिपक न जाए और धीरे-धीरे निकल न जाए।

प्रश्न: क्या इसे पहले से जमाकर भंडारित किया जा सकता है?

उत्तर: हाँ. लेकिन कृपया ध्यान दें: ① आधा पकने तक पकाएं ② व्यक्तिगत रूप से तुरंत फ्रीज करें ③ 2 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर न करें ④ पिघलने के बाद, इसे मूल सूप के साथ फिर से पकाने की जरूरत है।

6. पोषण मिलान सुझाव

उपरोक्त विधियों और डेटा विश्लेषण के साथ, आप निश्चित रूप से चिकन मीटबॉल बनाएंगे जो रेस्तरां की तुलना में अधिक कोमल होंगे। याद रखें मुख्य बिंदु हैं: कम तापमान प्रसंस्करण, पर्याप्त सरगर्मी, और सटीक तापमान नियंत्रण। इसे आज़माने के बाद अपना उत्पादन अनुभव साझा करने के लिए आपका स्वागत है!